Spécialités Calédoniennes

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Spécialités Calédoniennes

Message  Roture le 7/5/2006, 12:46

Sympa cette nouvelle rubrique!

en plus ca peut tres certainement motiver un de nos cuisiniers en herbe...(lexbex? ou es tu?) à revenir sur le forum

Voici un premier plat traditionnel calédonien: le bougna
plat kanak à base de poulet, de patates (douces ou Curry), ignames, et lait de Coco cuit dans des feuilles de bananiers Rolling Eyes



et le crabe de cocotier servi avec un poisson (bec de canne) sur la photo.



Rendez vous un peu compte de la taille du crabe! C'est un truc de fou. Ces crabes ca defonce une noix de coco avec sa pince et ca remplit le ventre de 4 personnes! geek

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Re: Spécialités Calédoniennes

Message  alice le 8/5/2006, 23:00

c fou ce crabe! j'en avais jamais entendu parler...

mais y a pas de risque qu'il prenne ta tête pour une noix de coco et qu'il la perfore de ses pinces puissantes????

le flip qd tu bronzes sous ls cocotiers!!!

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Re: Spécialités Calédoniennes

Message  Roture le 9/5/2006, 04:16

pas de risque de ce coté la car le crabe sort la nuit!

mais pour l'attraper (car il faut l'attraper vivant et le cuire vivant dans l'eau de mer) il faut pas se planter!

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Re: Spécialités Calédoniennes

Message  alEx le 9/5/2006, 22:45

Roture a écrit:[color=darkblue]en plus ca peut tres certainement motiver un de nos cuisiniers en herbe...(lexbex? ou es tu?) à revenir sur le forum

boh chais pas pour lexbex...
masi en tout cas moi, c'est sur que je vais m'en servir ! geek
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